Potrebno :
300 g šećera
2 vrećice želatine u prahu (2 x 10 g)
250 ml vode
zdijelica šećera u prahu
Priprema:
Stavite 150 ml vode i šećer u šerpu i na vatru da se grije dok se ne pojavi pjena po rubovima. Istovremeno s tim,dok čekate da se šećer zapjeni u zdjelu za miksanje stavite 100 ml vode i u tome otopite želatinu .
Želatina mora stajati 10 minuta u vodi da nabubri. Kada je tih 10 minuta prošlo , dolijte želatini sirup od šećera i počnite mikasti na naj jačoj brzini. Tako miksajte 20 minuta dok ne dobijete gustu pjenu bijele boje koja je vrlo ljepljiva.
Veliki pleh obložite pek papirom koji pospete prah šećerom ili kokosovim brašnom . U njega špatulom prebacite smjesu i razvucite ju ravnomjerno te zagladite površinu.
Stavite u hladnjak preko noći.
Drugi dan pripremite zdjelicu sa šećerom u prahu . Nožem režite marshmallowe željene veličine i uvaljajte ih u pripremljeni šećer .Još možete istopiti i čokoladu pa svaki kolač umočiti ili uvaljati u kokos ili pak smjesi možete dodati aromu koju volite vi ili vaši mališani .Bit ovog kolača je samo želatinu kako treba da odradite i mora da uspije .Kolač je važdušast i mekan i djeca ga obožavaju .
Prijatno !
