Potrebno:
1 veća glavica kupusa(za veću potrebu normalno uzecete više )
so
Priprema:
Kupus sitno naribati dodati soli(slobodno neka bude malo jače slano pošto ga so čuva da se ne pokvari ) i rukom dobro gnječiti dok ne omekša.
Kupus slagati u veću tegluili posudu , pritom ga dobro sabijati.
Na kraju ga prekriti listom kupusa i pritisnuti kamenom ili nečim dr . Kupus će pustiti vodu i počeće za dan dva da peni, vri.
Za 4 -5 dana ribanac će se ukuseliti.
Te ga možete odmah konzumirati .Nije dobro da dugo ovako stoi pogotovu sto u nemu nema ni vinovbrana ni konzervansa .Ovo je prirodna domaća salata jako zdrava .
Nema komentara:
Objavi komentar