Provjeren porodični recept :Pasulj !

Potrebno: 

2 glavice crnog luka,

 3 čena belog luka, 2 mrkve , 

pola kilograma pasulja,

so, 

biber

po želji stavljate meso (slaninu ,suha rebra ,suho meso junetina ko šta voli i ima )

 ulje za dinstanje .

lovorov list 

peršun 

voda 

Za zapršku :

3 kašike ulja i 2-3 kašike brašna upržiti da urumeni brašno dodati crvenu papriku(papriku dodajete kad je brašno urumenilo da vam ne izgori i odmah nalijete vodu  iz pasulja ) kad je uprženo dodati malo vode iz pasulja promiješati pa vratiti sve u pasulj.
Priprema:

Na ulju izdinstajte crni i beli luk, ali i mrkvu  . Zatim dodajte meso  isečenu na kockice (količina po želji) i suva rebara (operite ih ispod mlaza tople vode kako biste sprali garež, a onda ih stavite u lonac). Sve donstajte 10 minuta, pa dodajte pasulj koji je preko noći bio potopljen u vodu. Dodajte začine, pa sve dinstajte još par minuta. U lonac nalijte vodu i ostavite da se lagano krčka oko sat i po. Dodajte sitno sjeckani peršun i lovorov list .Zatim kuhajte još pola sata .Esad ako nevolite zapšku nemojte je stavljat  možete i tako jesti .Ako pak koristite zapršku ondaje napravite i istresite u pasulj i kuhajte još nekoliko minuta  probajte dali je slano pa dodajte soli ili vegete i to je to .Pasulj je gotov.Poslužiti toplo uz salatu po želji .

Prijatno!