Jednostavi kolač od malina !

Potrebno :

Za biskvit 3 jaja
80 g šećera
60 g kakaa
75 g maslaca
90 g brašna
½ praška za pecivo

Za fil :
400 g malina
16 kašika šećera
200 ml vode
1 puding od vanile
1 kesica želatina

Za dekoracija:
šlag
čokoladne mrve

Priprema :

Belanca umutiti sa šećerom. Žumanca umutiti sa kakaom, zatim dodati maslac i sve zajedno umutiti. Sjediniti brašno sa praškom za pecivo zatim dodati prethodnoj smesi, a onda i umućena belanca i najmanjom brzinom izmiksati. Sipati u podmazan pleh veličine 23 x 33 cm i peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 12 minuta. Pečenu koru ostaviti u plehu da se ohladi dok pripremate fil.

Za fil: 

Maline, šećer i vodu staviti da se kuvaju. Kada provri, kuvati još 10 minuta zatim sipati puding koji smo pre toga rastopili sa 5 kašika vode i skuvati fil.

Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti 10 minuta da nabubri zatim staviti u vruć fil, promešati da se istopi i sjedini sa filom. Dok je fil još uvek vruć sipati preko biskvita  i ostaviti na sobnoj temperaturi da se skroz ohladi zatim prebaciti u frižider.

Ohlađen kolač isjeći na kocke i ukrasiti šlagom i čokoladnim mrvicama pa poslužiti .Umjesto dekoracije šlagom jednostavno možete premazati kolač i posuti čokoladnim mrvicama .

Prijatno!