Fini Rolat od Vanilije !

Potrebno

Za koru: 

4 kašike šećera,

 3 kašike glatkog brašna,

 4 jaja 

i kašika poluoštrog brašna. 

Za kremu: 

150 ml mlijeka,

 pola kesice pudinga od vanile,

 60 g šećera u prahu,

 150 g mekog putera,

 4 kašike zaslađenog kondenzovanog mleka i kesica vanilin šećera.

 Za dekoraciju: 

šlag krem od vanilije ili 150 ml slatke pavlake i malo crne čokolade.

Priprema

Za koru :
Umutite čvrst sneg od bjelanaca, postepeno dodajte šećer, žumanca i obe vrste brašna. Testo sipajte u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni na 200 stepeni 10 minuta. Kuhinjsku krpu pospite šećerom u prahu, stavite pečenu koru, pažljivo urolajte i ohladite

Za kremu:

 Puding razmutite sa malo mleka. Ostatak mleka skuvajte, sipajte puding i kuvajte na tihoj vatri dva minuta, uz stalno mešanje. Sklonite s ringle i mešajte dok se sasvim ne zgusne i ohladi. Zatim postepeno umešajte umućen puter i kondenzovano mleko. Puding mutite mikserom, naizmenično dodajući šećer i smesu od mleka i putera, pa ohladite 30 minuta u frižideru. Koru razvijte, nafilujte kremom, ponovo urolajte i ostavite 60 minuta u frižideru.  Umutite šlag, premažite rolat, poprskajte otopljenom čokoladom i poslužite.

Prijatno!