Tako posebni i mirisni : Božićni medenjaci !

Božić nikako nemože proći bez tradicinalnih medenjaka 
Potrebno
Za medenjake :
     
500g glatkog brašna
200 g šečera
5 kašika meda
1 kom vanilin šećer
1 kašikica  sode bikarbone
1  jaje
2  žumanjka
1 dcl vode
naribane limun korice po želji
cimet u prahu po želji

Za premaz:
1 kom bjelanjak
12,5 dkg šećera u prahu može i malo limun soka

Priprema:

U 1 dcl vode stavite 20 dkg šećera i kuhajte 5 minuta te dodajte 5 žlica meda. Smlačite i dodajte u ostalu smjesu. Zamijesite tijesto, možda će biti malo mekše  ovisi o veličini jaja, pa možeš dodati još malo brašna, ali ne previše.

Kada ste zamijesili poklopite i ostavite da odstoji 2 sata na hladnom. Podlogu na kojoj ćeš valjati dobro pobrašnite, a tijesto razvaljajte na debljinu 0, 5 cm - 1cm i režite medlom po želji.

Poslažite na pek papir s razmakom od 2 cm i pecite na 150-170 stupnjeva dok blago ne porumene. Još dok su vruće ukrasite smjesom  bjelanjka i šećera u prahu koju ste prethodo dobro izradili.(smjesu od bjelanjaka istresite u vrećicu od zamrzivača kojoj osiječete vrh i crtate oblike poželji .

Poslažite medenjake da se osuše. 

Nakon toga  su spremni  za posluživanje i  uživanje .

Prijatno !