Savršena Minjon Torta !

Potrebno
Za Prvu koru:

5 belanaca

150 g secera

200 g mlevenih oraha

1 kasika brasna

Za Drugu koru :

5 belanaca

150 g secera

200 g mlevenih pecenih lesnika

1 kasika brasna

Za Treću koru :

5 belanaca

150 g secera

200 g mlevenih badema

1 kasika brasna

Za fil:

15 zumanaca

15 kasika secera

100 g cokolade

300 g maslaca

Za glazuru :

200 g cokolade

6 kasika ulja

Za dekoraciju :mleveni grilijasem ili  mlevenim lesnicima.

Priprema:
Za kore:
Lesnike prethodno ispeci u pecnici, skinuti tanku braon ljusku i samleti. Bademe preliti kipucom vodom, oljustiti i isto ispeci u pecnici, pazeci da ostanu svetli.
Postupak je isti za sve tri kore: penasto umutiti belanca, dodati secer i na kraju pazljivo umesati orahe/lesnike/bademe i dodati kasiku brasna.
Sipati u pleh oblozen masnim papirom i peci na 180-200 C, oko 20 minuta.
Za fil:

 kuvati na pari zumanca i secer, pa kad se zgusnu dodati cokoladu.
Ohladjeni fil izmesati sa umucenim maslacem i filovati kore, prvo sa orasima, u sredini sa bademima, a odgore staviti koru sa lesnicima.
Premazati tanko filom   sa svih strana, pa kad se malo rashladi preliti cokoladnom glazurom.

Za dekoraciju umutiti penasto maslac i rastopljenu cokoladu (1:1), i spricem sa zvezdastim nastavkom napraviti borduru. Stranice ukrasiti mlevenim grilijasem ili posuti mlevenim lesnicima.

Navedene mere su za pleh velicine 20×33 cm. Ako vise volite da korice budu tanje, smanjite proporcionalno sve sastojke (stavite recimo 4 jaja, 120 g secera i 150 g orasatih plodova).
Torticu je najbolje napraviti dan-dva ranije, a po zelji moze se smanjiti kolicina secera u koricama.

Ohladenu tortu režite na parčad i uživajte u ovoj zaista prelepoj  torti  .

Prijatno !