Prijedlog za ukusnu večeru :Punjene lignje !

Potrebno : 
1 kg očišćenih lignji,

 500 g barene riže,

 5 čenova bijelog luka, 

limun, 

peršun, 

so, 

biber

ulje za przenje

Priprema
Lignje dobro operite i prelijte sokom od jednog limuna. Ostavite ih da odstoje 10 minuta, a u međuvremenu napravite fil od rize. U barenu rižu  dodajte sitno seckani bijeli luk, so i biber. Dobro umešajte, pa tom smesom punite lignje, najbolje kašičicom za kafu.

Zatvorite ih čačkalicom i tako pripremljene pecite na roštilju ili u tiganju na vrlo malo ulja dok ne porumene. Posolite ih, složite na tanjir, a možete ih preliti i marinadom sitno sjeckanog peršuna ,sitno sjeckani  bijelog luka i maslinovog ulja . Poslužite  uz belo vino.

Napomena tako priptemljene lignje možete peći i u rerni uz krompir i mrkvu nekih 20 -25 minuta u zagrijanoj rerni na 200 stepeni  takodobijete ujedno i prilog .

Prijatno !