Posne pljeskavice !

Potrebno:

 4 glavice crnog luka
 4 krompira srednje veličine
 1 mrkva 
 1 kockica celera
 100 g riže 
 2 čehna bijelog luka
 peršun
 1 čaša piva
 3 kašike brašna
 prezle
 začini 

Priprema:

Isecjkati sitno crni luk i prodinstati na ulju. Mrkvu  i celer izrendati na sitno, dodati luku i dinstati. Rižu  skuhati, isprati a krompir izrendati na krupno i dodati u masu sa povrćem. Dodati začine i bijeli luk i sve dobro promiješati. Ostaviti da se ohladi a nakon toga od mase formirati pljeskavice.

Pomešati brašno i pivo. Masa bi trebala da bude malo gušća nego masa za palačinke. Pljeskavice valjati u prezle pa u smesu od piva i pohovati u ulju. Vaditi pljeskavice na papirni ubrus ili salvetu kako bi upile višak masnoće. Servirati uz pire ili rižu .

Prijatno!