Jako sočan i ukusan Turski kolač !

Potrebno:

 2 jaja

 250ml ulja
 250ml hladnog mlijeka
 ravna velika kašika germe
 mala kašikica p. za pec.
 500-600g brašna

 1 kašika  kakaa

Za Zaljev:

1l vode
 800g šećera
5 kesica vanilin šećera 

Priprema:

Mikserom umutiti jaja, mlijeko i ulje.

Dodati oko 300 g brašna, germu i prašak, miksati.

Podijeliti na dva dijela i u jedan umutiti kakao. Nakon toga ponovo dodavati brašna u oba dijela.

Meni je otišlo oko 550 grama jer je tijesto masnije pa se ne lijepi tj ne treba previše brašna stavljati.

Ostavi se na toplom da nadođe  i onda se oba dijela narežu na manje komade pa se valjaju prstima po stolu i onda motaju kao na slikama, prvo spiralno pa u krug, frk, zvrk. 

Nije potrebno pomastiti tepsiju.

Peku se na 200 stepeni dok blago porumene.

Zaljev se kuha nekih pet minuta i zaliju se tople - toplim zaljevom, ne vrućim.

Treba ostaviti još više prostora oko njih  jer narastu dok se peku i onda opet puno narastu kad upiju zaljev.

Ohlađene kolače poslužite uz kafu i uživajte .

Prijatno!