Za prste polizat :Sočna Torta od Maka !

Potrebno

Za koru :

4 jaja

80 g ulja

140 g šećera u prahu

5 g mljevenih badema

140 g mljevenog maka

1/2 praška za pecivo

1 vanili šećera

prstohvat cimeta

Za premaz :

1 dlc bijelog vina

400 g kiselih jabuka

30 g smeđeg šećera

3 velike žlice marmelade od kajsija

5 ml ili 1 žlica ruma

Za preliv :

1 dcl vrhnja za šlag

100 g čokolade za kuhanje

1 žličica maslaca

Priprema

Za koru :

Ulje i prah  šećer pjenasto izmiksati pa dodavati žumanjke i svakog miksati oko 1 minutu, trebate dobiti glatku masu.
Bjelanjke stući u čvrsti snijeg.
Bademe, mak, prašak za pecivo, vanili šečer i cimet izvagajte posebno te dodajte u prethodnu masu dobro promiješajte te dodajte bjelanjke i lagano promiješajte kuhačom  da vam ne padnu.
Namastite i pobrašnite kalup ili stavite u silikon te na pečenje 30-tak minuta na 160-170C sa ventilatorom ili na 180 bez. Ovo ovisi o pečnici, kad je pečena ohladite  je i prerežite po sredini  .
E tu ovisi na koliko dijelova, ako ste pekli u 24 onda samo jednom a ako ste pekli u 20 onda na dvije kore. Ja sam pekla u 24 silikonu ali mislim da bi ljepše izgledala viša.

Za premaz :

Jabuke ogulite i naribajte te stavite dinstati sa smeđim šećerom i cimetom na vinu, dinstajte dok ne omeknu i tada ih izdrobite vilicom ili štapnim mikserom. U tu smjesu dodajte marmeladu,  i sve još jednom zakuhajte. kad je provrelo dodajte ruma izmiješajte i odmah krenite premazivati kore i okolo torte.

Za preliv :

Ugrij čokoladu, slatko vrhnje i maslac u mikrovalnoj ili na pari, dobro promiješaj i prelij preko torte.Možete ukrasiti sa čokoladom i dodatno ako želite .

Nakon šta se čokolada malo ohladi, možeš uživati u savršenoj makovoj torti.

Prijatno!