Torta koja će vas očarati svoim ukusom - Čarobnica torta

Potrebno 
ZA Kore X3 : 

5 kom belanaca

8 kašika šećera

5 kašika mljevenih lešnika

2 kašike brašna

Za Fil 1:

1 l mlijeka

15 kom žumanaca

10 kašika šećera

10 kašika brašna

200 gr prah šećera

250 gr putera

200 gr crne čokolade

Za Fil 2:

2 dl mleka

150 gr mljevenih lešnika

1/3 fila1

Još:

4 dl slatke pavlake

2 dl slatke pavlake za ukrašavanje

Priprema:

Za Kore: 

Dobro umutiti belanca, dodati šećer pa nastaviti mutiti da se dobije čvst sneg.

Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati lešnike i brašno, kašiku po kašiku.

Kore peći u plehu koji ste prethodno podmazali i posuli brašnom.Peći u zagrejanoj rerni

na 180 stepeni dok se kora lagano ne odvoji od ruba pleha. Pleh u kome sam pekla je

dimenzija 38x22cm. Pečete tri ovakve kore.

Za Fil 1: 

Odvojte od 1l malo mleka i u to razmutite žumanca i brašno. Vodite računa da

vam se ne stvore grudvice. Ostatak mleka stavite u šerpu i dodajte u njega šećer, pa sve

zajedno stavite na šporet da provri. Kada provri dodajte smesu od mlijeka, jaja i brašna.

Kuvajte dok se ne dobije gusta masa. Fil ostavite da se ohladi.

Kada je fil hladan, u njega dodajte penasto umućen omekšali maslac i prah šećer. Sve

dobro sjedinite u ujednačenu masu. Od dobijene mase odvojte 1/3 fila, to će vam

trebati za fil 2. Otopite čokoladu na pari i dodajte u ostatak fila (u 2/3 fila) . Tako je

gotov fil 1.

Za Fil 2: 

Zagrejte mleko, pa prelijte preko lešnika da se lešnici fino popare. Kada se ohlade sjedinite ih sa 1/3 fila 

Umutie 4 dl slatke pavlake. Vodite računa da vam ne bude prečvrsta pavlaka, ako je

previše umutite dodajte malo mleka u nju. Filovanje: Kora 1- pola fila 1- umućena

slatke pavlaka- kora 2 – fil 2 – kora 3 – druga polovina fila 1.

Ukrasite umućenim šlagom pa ohladite i poslužite  .

Prijatno !