Stračatela Kocke !

Potrebno:

Za koru:

8 bjelanjaka

8 kašika  šećera

8 kašika brašna

1dcl. mlijeka

Za kremu :

8 žumanjaka

10dag. šećera

2 želatine u prahu

0,5l mlijeka

0,5l vrhnja za šlag

10-20 dag. mliječne čokolade

Za dekoraciju :gotovi šlag i malo čokolade 

Priprema 

Za koru :

Bjelanjke dobro umutiti mikserom… kad postanu čvrsti postupno dodavati šećer… lagano umiješati brašno… staviti smjesu  na pleh i peći na 180*c oko 20 min. … staviti mlijeko da zakipi, njime preliti pečenu vruću koru i vratiti  u ugašenu pećnicu da se ohladi.

Za kremu :

Želatinu promješati sa 8 kašika  hladne vode i ostaviti 10 minda nabubri . .. žumanjke dobro izmiješati sa šećerom, pa ih preliti sa kipućim mlijekom i dobro promješati ( ne kuhati )… dodati rastopljenu želatinu još jednom promješati i ostaviti da se ohladi… dugo treba da se dobro ohladi, a znat će te da je dosta ohlađeno kad uzmete zdjelu sa kremom i dobro ju protresete, ako se krema poćne tresti recimo onako kao žele dobra je … jer zna se ona ohladiti i prije, ali dobra je tek kad postane recimo želatinasta

u dobro ohlađenu kremu dodati izrađeno vrhnje za šlag.. izmiješati mikserom i dodati mliječnu čokoladu u sitnim kockicama ( ja je onako dobro izlupam s čekićem  za meso)… kremu  izliti nakoru  i ohladiti.Možete ukrasiti ako želite gotovim šlagom i malo posuti čokoladom  uživajte .

Prijatno !