Sočne Kakao kocke -Jednostavan i iznenađujuće ukusan kolač

 

Potrebno 

   Za koru :

   4 žumanca

    200 gr šećera

    2 dl vode

    1,5 dl ulja

    200 gr brašna

    1/2 kesice praška za pecivo

    4 kašike kakao

    4 belanceta umućena u čvrsti sneg

     za premazivanje:

     5 -6kašika pekmeza od kajsija

     2 dl kisele pavlake

     1 kasika šećera u prahu 

      za glazuru:

      60 gr čokolade za kuhanje

      1 kašika ulja

      1 kašika mlijeka

       Priprema:

Za Koru :

Žumanca umutiti sa šećerom, dodati vodu i ulje i mikserom još malo promešati.
U umućena žumanca dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo, promešati mikserom.

U smesu pažljivo dodati sneg od belanaca, sjediniti, pa sve sipati u pleh dimenzija 40×30 cm , poravnati i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta. Pečeno testo izvaditi iz rerne i ostaviti ga da se ohladi.

Hladno prerezati na pola, pa jednu polovinu premazati sa 4 kašike pekmeza od kajsija,
a preko toga namazati malo razmućenu kiselu pavlakusa šećerom u prahu . Preklopiti drugim dielom testa.
Odozgo sasvim tanko naneti 1 kašiku pakmeza od kajsija.

Za glazuru :

Pripremiti tako što će se čokolada, ulje i mlijeko rastopiti i dobro promešati da se dobije glatka i ujednacena masa. Preliti preko kolača.

Ohlađen kolač seći na željene parčiće i poslužiti . 

Prijatno!