Prhki jastučići od oraha i đema !

Potrebno 

Za tijesto sa orasima :

150g. maslaca,margarina ili domaće masti

3  žumanjka

50g. šećera u prahu

1 vrećica vanilin šećer

100g. mljevenih oraha

sok i korica od pola limuna

280-300 g glatkog brašna + za radnu površinu

Za Punjenje:

džem,marmelada po ukusu

šećer u prahu i vanilin šećer za ukrašavanje

Priprema

Za tijesto :

U posudi dobro umutite masnoću(maslac,margarin ili mast)neka bude sobne tdmperature.dodajte jaja(žutanjke)mljevene orahe,šećer,vanilin šećer,koricu i sok od limuna,sve sastojke,lagano zamijesite dodavanjem brašna.

Kompaktno izmiješano tijesto,razvucite na prst debljine(1/2cm. otprilike).vadite manjom čašicom,ili modlicom(ja sam u oblik-jastučića).složite na lim za pečenje,ostavljajući prostor,jer iako nema praška za pecivo,a niti što slično,za dizanje tijesta,narastu,(jer čini mi se da “posao dizanja” uspješno odrade sok od limuna i žumanjci).

Pecite na suhom limu,na 180 stupnjeva,-15-ak. minuta.vodeći računa da ostanu što svjetliji.

pečene,još malo ostavite da se prohlade.

Spajajte po dva,džemom,marmeladom po vašem ukusu i svaki spojeni keksić uvaljajte u prah-šećer zamirisan s jednom vrećicom vanilin-burbon šećera.Možete odmah poslužiti .

Prijatno !