Lješnjak Kocke!

Potrebni sastojci

Za kore x 2 

4 bjelanjka

120 g šećera

150 g mljevenih lješnjaka

Za kremu :

6 žutanjka (extra svježih)

10 kašika šećera

1 margarin

2 pudinga od čokolade ili lješnaka 

oko 6-7 dl mlijeka

I još

nasjeckani lješnjaci za posipanje ( oko 70g)

Priprema

Za koru :

 Lim (32x22cm) obložite papirom za pečenje, a pećnicu upalite na 180 stupnjeva. Miksati bjelanjke u čvrst snijeg, postupno dodajući šećer. Na kraju laganom umiješati lješnjake, izliti u lim, zagladiti, pa peći oko 15-20 min (dok malo ne posmeđi).
Isti postupak ponoviti s drugom korom.

 Za kremu :

Esad ovo vam je orginalna verzija recepta za kremu  

Skuhati pudinge u mlijeku (prvo naravno razmutiti praškove s malo mlijeka i 2 žlice šećera, a preostalo mlijeko zakuhati itd…). Hladiti ih uz često miješanje da se ne napravi korica (trebaju biti dosta gusti!).

U međuvremenu pjenasto izmiksati žumanjke, preostali šećer i omekšali margarin. Kad su obje smjese iste temperature, žlicom dodavati puding u žutanjke, cijelo vrijeme miksajući na srednjoj brzini.

A ovo je moja  verzija pošto  kolko god da bila svježa jaja ja ih ne stavljam živa u kolače a vi se odlučte za koju želite verziju Umiiksati žumanca sa šecerom pa dodati malo mlijeka uto dodati pudinge i i skuhati u kremu u mlijeku koje ste stavili da zakuha .Kad ste dobili gustu smjesu skinuti sa vatre i ohladiti Povremeno promješati dok se hladi ili samo staviti prozirnu foliju preko šerpe u kojoj ste skuhali smjesu .U ohladenu kremu dodati izmiksan margarin i sjediniti masu  .

 Slaganje :

kora-krema-kora-krema i na kraju posuti nasjeckanim lješnjacima. Staviti u  frižider preko noći, rezati tek drugi dan!!

Užvajte prijatno !