Fine Kocke sa lješnjakom !

Potrebno 

Za koru:

6 bjelananjka

6 kašika šećera

50 g kokosa

100 g mljevenih lješnjaka

1 prašak za pecivo

Za fil:

6 žumanaca

6 kašika šećera

100 g mlečne čokolade

200 g putera sobne temperature 

2 dl slatke pavlake

Za dekoraciju:

3 šlaga

3 dl mleka

Priprema

Za Koru:

Umutiti bjelanjake u čvrst sneg, a zatim postepeno dodavati šećer uz neprestano mućenje dok se ne dobije čvrst šam. U šam od belanaca dodati mlevene lešnike, kokos i prašak za pecivo pa polako promešati varjačom.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje i u nju sipati pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180 ºC oko 20 min. da porumeni.Pečenu koru sasvim malo poprskati mlijekom .

Za Fil:

 Žumanca sjediniti sa šećerom i kuvati na pari uz neprestano mešanje.

 Kada se šećer otopi, dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti sa mešanjem dok se i ona ne rastopi. Zatim skloniti sa pare i ostaviti da se ohladi.

 Slatku pavlaku umutiti u šlag, a puter penasto umutiti.

 U ohlađenu smesu od čokolade dodati  umućeni puter i šlag od slatke pavlake pa polako promešati varjačom.

Slaganje :

 Koru premazati filom od čokolade.

 Šlag umutiti sa mlekom i premazati preko fila.Ukrasiti možete po želji .

 Ohladite kolač u frižideru bar 2 sata režite na željene kocke  pa poslužite .

 Prijatno!