Čokoladni ledeni vjetar !

Potrebno

Za koru :

5 belanaca

15 kašika šećera

1 kašičica sirćeta

1 kašika brašna

Za 1 fil :

5 žumanaca

30g šećera

150dl mleka

100g čokolade

2 kesice vanillin šećera

30g brašna

125 g margarina

Za 2 fil:

1/2 l slatke pavlake ili šlaga

Priprema 

Za koru :

Umutiti čvrst sneg od belanaca sa šećerom i umešati lagano sirće i brašno u to.
Izabrati veći pleh pravougaonog oblika imajući u vidu da ćete ispečenu koru podeliti na 3 trake i da će torta biti veličine jedne trake.
Pleh obložiti papirom za pečenje sipati smesu i peći na 150C oko pola sata(paziti da se ne presuše).
Koru odvojiti od papira i izrezati je na tri dela tako da dobijete 3 trake.

Za fil  1 :

Za krem od čokolade penasto izmiksati žumance i šećer.
Dok se smesa miksa, na pari otopiti čokoladu za kuvanje.
U penastu smesu žumanaca dodati vanili šećer, mleko, otopljenu čokoladu i brašno pa sve izmiksati u jednoličnu smesu.
Smesu kuvati na laganoj vatri, neprestano mešajući dok ne postane kao vrlo gust puding.
U ohlađen krem umutiti omekšali margarin.

Za fil2 
Slatku pavlaku ili šlag izmiksati u čvrstu smesu.
Tortu slagati sledećim redom: kora od belanaca, zatim sloj krema od čokolade i sloj šlaga ili slatke pavlake…tako tri puta.
Celu tortu premazati preostalim šlagom ili slatkom pavlakom.

Ukrasite po želji čokoladnim mrvicama ili rendanom čokoladom .

Dobro ohladite u frižideru bar 3 sata da kore malo otpuste i da se ukusi sjedine .

Režite na parčad i posližite .

Prijatno!