Čoko Kramel torta !

Potrebno 

Za podlogu :

200g mljevenog keksa 

200ml slatkog vrhnja

2 kašike  kakaa

Za kremu od čokolade:

200g čokolade za kuhanje

400ml slatkog vrhnja

6 listića(10g) želatine

Za kremu od karamela:

3 kašike  šećera

3 dcl mlijeka

400 ml slatkog vrhnja

6 listića (10g) želatine

Za preliv :

50 ml kakao preljeva

Priprema 

Za podlogu :

Mljeveni keks stavite u neku dublu posudu . Slatko vrhnje zagrijte i otopite u njemu kakao .
Prelijte vrhnje preko mljevenog keksa.Smjesu dobro izmijesajte da se sastojci sjedine .
Na tacnu za posluživanje stavite obruč od torte (26cm) koji ste obložili prozirnom folijom. Ravnomjerno raširite smjesu za podlogu  unutar obruča od torte i ostavite da se ohladi i stisne .

Za Kremu od čokolade:

Želatinu namoćite u hladnu vodu (10 min)
200ml slatkog vrhnja zagrijte do vrijenja. Čokoladu usitnite i stavite u vruče vrhnje i miješajte da se masa ujednači i stopi. Želatinu iscijedite i dodajte u vruču rastopljenu čokoladu promiješajte i prohladite.

Ostatak slatkog vrhnja izradite dodajte u rashlađenu otopljenu čokoladu.
Dobro pomiješajte sve  mikserom da se sastojci sjedine.
Stavite izrađenu kremu na podlogu oko kojega je obruč za torte i ostavte da se malo stisne.
Za to vrijeme napravite

Karamel kremu

Želatinu namočite u hladnu vodu.
Šećer stavite u posudu s debelim dnom i mješajući polako otopite, kad se otopite ostavite samo malo duže da karamel dobije tamniju boju.Zatim maknite sa vatre i polako uspijte mlijeko, pazite da se ne opečete (kao neki) Vratite na vatru i pustite da se rastopljeni šećer opet otopi u mlijeku.Želatinu iscijedite i primješajte u otopljeni šećer u mlijeku.Slatko vrhnje izradite.Kad se ohladiti krema od mlijeka i istopljenog šećera, dodajte izrađeno slatko vrhnje i sve dobro povežite mikserom .Kremu od karamela stavite preko čokoladne kreme poravnajte i ostavite par sati na hladnom, najbolje preko noći.Skinite obruč i foliju.

Prije posluživanja prelijte kakaovim preljevom i uživajte.

Prijatno!