Vanilice

Potrebno :

250 gr margarina ili maslaca

500 gr mekog brašna

2 cela jaja

7 kašika kristal šećera

20 gr vanilin šećera

pekmez, marmelada ili džem po želji 

šećer u prahu

Priprema:

Omekšalom margarinu dodati kristal šećer pa umutiti.

Zatim dodati jaja i sve opet zajedno izmiksirati.

Dodajemo pola mjere brašna i opet mutimo mikserom.

Pošto je testo sad već malo tvrdje dodajemo pola brašna od brašna koje nam je preostalo i mesimo testo.

Ukoliko je još lepljivo dodamo još malo i sada bi trebalo da je testo fino oblikovano i spremno za dalji rad.

Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreva.

Izvaditi testo iz posude i posuti površinu sa malo preostalog brašna.

Posuti i testo brašno pa razvući na debljinu oko 5 mm.

Malom čašicom vaditi testo i slagati u pleh.

Pleh nije potrebno pouljiti jer testo već u sebi ima dovoljno masnoće i neće se zalepiti.

Staviti kolutiće da se peku izmedju 10 i 15 minuta.

Treba da ostanu bijeli – svijetli.

Ostaviti da se ohlade pa spajati sa po malo pekmeza dva kolutica. Spajati donju stranu, koja je bila okrenuta ka plehu.

Na kraju uvaljati vanilice u šećer u prahu.

Ovi kolači mogu da stoje dosta dugo, pod uslovom da se ne pojedu, pa mogu da se prave i nedelju dana pre posluženja.

Prijatno.