Mramorni Vijenac -kolač našin baka

Potrebno:

120 g maslaca  sobne temperature

4 jaja

300 g glatkog brašna

300 g šećera

2 vanilin šećera

naribana korica 1 limuna

10 kašika mlijeka

3 kašike ulja

2 kašike  kakaa

2 kašike  ruma

1 prašak za pecivo

Priprema:

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Margarin izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte žumanjke i limunovu koricu. U smjesu sa žumanjcima, uz stalno miksanje, postupno dodajte mlijeko i ulje. Na kraju lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo. Dobivenoj smjesi dodajte prethodno pripremljeni snijeg od bjelanjaka. Odvojite 1/3 smjese i lagano umiješajte kakao i rum. Kakao prosijte kako nebi imali neželjene grudice. U ovoj fazi, ukoliko želite, u svijetlu smjesu možete dodati i 5 dkg suhog grožđa. U dobro namaščen i pobrašnjen kalup za mramorni kolač sipate bijele pa tamne smjese i tako dok nepotrošite svu smjesu(Za šareniji  dojam možete uzeti vilicu i provući je kroz svu smjesu ) . Kolač pecite na temperaturi od 180 °C 40-45 minuta. Pečeni i ohlađeni mramorni vijenac možete posipati šećerom u prahu ili ga preliti čokoladnom glazurom. Ukrasite po želji 

Prijatno!