Jako fini ručak :Rol pita sa sirom na drugačiji način

Potrebno 

 500 gr jufka za pitu
 300 gr sira
 2 jajeta
 ulje
 so

Premaz:

 paketić kvasca
 malo šećera
 so
 3 jajeta
 4 šoljice mlijeka
 2 šoljice ulja
 22 kašike mekog brašna

Priprema

Premaz za kore:

U usitnjen kvasac (ja sam koristila suhi kvasac) sipati malo mlake vode, šećera i soli. Kad kvasac nadođe pomješati ga sa jajima, brašnom, mlijekom i uljem.

Sve dobro promješati varjačom a može i mikserom. Tijesto je gustine kao za palačinke.

Fil od sira:

Izgnječen sir pomješati sa umućenim jajima i po ukusu dosoliti.

Staviti list jufke i četkicom nanijeti premaz. Preko staviti drugu koru, premazati je, pa staviti treću i nju premazati.

Na treću koru staviti fil od sira.

Ivice kora saviti da fil nebi curio, pa sve saviti u rolnu. Staviti u podmazan pleh i peći 35-40 minuta na temperaturi od 220°, da pita porumeni.Ako volite jako mekanu onda pitu prelite sa vrhnjem za kuhanje ja volim kad mi korica hrska .

Prijatno!