Ima li neko ko ne voli -Princes krofne sa pudingom od vanilije ?

Potrebno  za krofne:

2 čaše vode

1 čaša ulja

230 g mekog brašna

5 jaja

Za fil:

1 l mlijeka

3 kesice pudinga od vanilije

4 žumanjka

8 žlica šećera

250 g margarina

Za posipanje:

malo šećera u prahu

Priprema:

Stavite da provri voda i postepeno dodajte ulje, zatim i brašno uz stalno miješanje. U smjesu dodajte jaja, jedno po jedno sve muteći mikserom. Vadite kašičicom malo krofnice veličine manjeg oraha, sa razmakom jer će da narastu. Stavite da se peku u zagrijanoj pećnici na 250ºC.

Za fil: u mlijeku skuhati puding pomiješan sa 4 žumanca i šećerom i ostavite da se ohladi. U ohlađeni fil dodati omekšali maslac i pjenasto umutite mikserom.

Pripremite za filovanje.

Krofnice presjeći na pola i filujte pripremljenim filom.

Gotove krofnice pospite šećerom u prahu. Ostavite malo da se fil stegne i služite.

Prijatno !