Fina peciva punjena sirom super doručak

Potrebno za tijesto:

500 gr brasna

1 kesica germe

1 kasika soli

100 gr pavlake

50 gr otopljenog maslaca

1 jaje

toplo mlijeko po potrebi

Potrebno  za nadjev:

200 gr mladog sira

100 gr ribanog fera sira

100 gr ribanog topivog sira

1 kasika zacina

2 jaja

origano

persun

vlasac

ruzmarin

Za premazivanje:

1 jaje

za posipanje sjeme čurokota

Priprema:

Izmijesati brasno sa suhom germom, dodati sol, jaje koje smo predhodno sjedinili sa pavlakom i maslacem te dodavati po malo toplog mlijeka dok se ne dobije tijesto koje je kao za hljeb.

Prekriti tijesto sa prozirnom folijom i ostaviti da se udvostruci.

Premijesiti ga i odvajati komade. Svaki komad tijesta dobro premijesiti na pobrasnjenoj radnoj povrsini i razvaljati ga na oblik kruga.Spojiti na dvije strane da se dobije oblik brodica.Unutra sipati nadjev.

Nadjev se dobije tako sto se navedeni sastojci pomijesaju. Peciva se okolo premazu sa umucenim jajetom i pospu sa curokotom.

Peci na 220 C dok peciva ne pocnu da rumene, a onda na 180 C jos kratko da se boja ujednaci.

Prijatno!