Domaći Crni Hljeb

Potrebno :

1 kg integralno crnog brašna-još po potrebi za prekuhavanje oko  100gr 

7 dcl mlake vode,

1 kašika suvog kvasca,

1 kašika šecera,

1 kašika soli.

Priprema:

Sve sastojke sjediniti jednoj posudi.

Dobro izraditi sa varjačom.

Poklopiti krpom i ostaviti da odstoji 1h .

100 gr brašna posuti po podlozi i teijsto malo premijesiti, preklopiti nekoliko puta i oblikovati po želji .

Tako oblikovano tijesto staviti na papir za pečenje u tepsiji i ostaviti da odstoji još 1h da se digne .

Zagrejati rernu na 200 stepeni dok čekate da  se hljeb digne .

Prije pečenja možete zarezati nožem po vrhu ako želite nije obavezno.

Staviti da se peče na 220 stepeni 10  min, pa smaniti na 180 stepeni i ostaviti da oko 20 min se peče dok fino ne porumeni.Možete nožem provjeriti dali je pečen ako nema tijesta na nožu vaš hljeb je pečen .

Pečen hljeb prekrite vrećicom pa krpom  i sačekajte da odmekne .

Prijatno !