Jednostavno probajte je ,svi koji su je probali tražili su mi recept, evo i vama (RECEPT)

SASTOJCI

3 jaja

3 kašike šećera

2 belanca

1 kašika šećera

3 kašike brašna

1 kašika kakaa

1 prašak za pecivo

6 kašike mljevenih oraha

2 kašike mleka

5 kašike rum

Za krem

700 ml. mleka

2 praška za puding od vanile

120 gr. šećera

2 žumanca

3 kašikice instant kafe

150 gr. putera

Za čokoladni preliv

200 gr. tamne čokolade (66% kakaa)

400 ml. slatke pavlake

PRIPREMA

Penasto umutititi 3 zumance i 3 kašike šećera.
U posudi prosejati brašno i kakaa, dodati prašak za pecivo i mljevene orahe i pomešati sa žumancem.
Umutiti belance (3+2) sa kašikom šećera u čvrst sneg i polako sjediniti sa prethodnom smesom.
Izliti smesu u kalup (Ø22cm),obložen pek- papirom i peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.
Pečenu koru prohladiti, otstraniti pek-papir i postaviti na činiju za posluživanje.
Oko kore ponovo staviti rubove od kalup za torte i poprskati koru sa mešavine od 2 kašike mleka i 7
kašika ruma.

Krema

U 500ml mleka dodati šećer i staviti na ringli da zakuha.
U preostalo hladno mleko razmutiti prašak za puding, dodati žumanca, koja su lagano razmućena i sve dobro izmešati.

U vruče mleko dodati instant kafu, a onda i razmuteni puding sa žumance i intenzivno mešati dok se krem ne ujednači, na srednjoj temperaturi.