Fantastični Trio kolač

Sastojci
Kora:

6 jaja

6 žlica šećera

6 žlica brašna

2 žlice kakaa

6 žlica hladne vode

1 čajna žličica praška za pecivo

Beze:

6 bjelanjaka

16 žlica šećera

1 žlica octa

Krema:

6 žumanjaka

120 gr. šećera

3 žlice brašna

250 ml mlijeka

250 gr.margarina

Priprema

 Pjenasto izmješajte bjelanjke sa šećerom, dodajte jedan po jedan žumanjak, vodu, brašno, prašak i brašno. Lagano promješajte.

Smjesu pretresite u tepsiju veličine pećnice pa pecite do pola, oko 15 min. na 180 stupnjeva.

 Za beze izmiksajte bjelanjke sa šećerom i octa, te premažite napola pečeni biskvit pa vratite natrag u pećnicu na 150 stupnjeva oko 35-40 min.

 Za kremu izmiksajte žumanjke sa šećerom, dodajte mlijeko i brašno pa zakuhajte na laganoj vatri da se zgusne. U ohlađenu kremu dodajte izmiksani margarin sobne temperature.

 Pečenu koru sa bezeom prepolovite na pola, prvu polovicu premažite polovicom kreme, stavite drugi dio kore, premažite drugom polovicom kreme te posipajte kolač kakaom ili ribanom čokoladom.