Šarene kiflice sa kokosom

Sastojci:

40 gr svežeg kvasca
800 gr brašna
4 kašike šećera
200 ml mleka
200 gr putera
2 jaja
1 vanilin šećer
3 kašike kakaoa
čokolada, eurokrem ili dzem za punjenje
100 gr kokosa za valjanje

Sirup:

150 gr šećera
200 ml vode
ekstrakt ruma po želji

Priprema:

Pomešati kvasac i šećer pa naliti toplo mleko pa ostaviti dok ne nabubri, 10 minuta.

U drugu posudu staviti brašno, 3 kašike šećera, vanilin šećer i umućena jaja.

Dodajte toj masi nadošao kvasac, promešajte i dodajte otopljen i prohladjen puter.

Umesite mekano i glatko testo.

Testo podelite na 2 dela, pa u jedan deo dodajte kakao i izmesite.

Ostavite oba testa da kisnu 40 minuta.

Kad nakisnu podelite svaki na 4 loptice.

Spajajte po dve, jednu braon i jednu žutu i razvlačite u krug, po vašoj je želji koja će boja biti dole a koja gore.

Isecite trouglove, stavite punjenje i uvijte.

Poslažite u pleh i pecite na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni dve dok ne počnu lagano da rumene.

Izvadite kiflice pa skuvajte sirup.

Prokuvati vodu i šećer, da vri 2 – 3 minute pa skloniti.

Svaku kiflicu uvaljati u sirup pa u kokos i slagati na tacnu.