Lazanje na zdraviji način sa palentom !

Lazanje sa palentom su zdravije i jeftinije nije komlikovano jelo a jako je ukusno .A bit je napravit i nešto drugačije za promjenu a vjerujte mi da će vam se dopasti  .
Potrebno:
8 šoljica pilećeg temeljca
2 šoljice kukuruznog brašna(palente )
500 g mljevene junetine
2 šoljice paradajz pelata
120 g mozzarelle
1 crveni luk
1 mrkva
1 korijen celera
120 ml crnog vina
2 čehna bijelog luka
2 kašike putera
2 kašike maslinovog ulja
1 prstohvat majčine dušice
prstohvat ruzmarina
lovorov list
šoljica permezana
so, biber

Priprema:
Prokuhajte temeljac, dodajte palentu i so. Kuhajte dok se ne zgusne.
Pleh  za pečenje premažite uljem,(ako se bojite da se neće kasnije odvojit možete staviti papir za pećenje ja nestavljam samo dobro pomastim) ulijte palentu i poravnajte da bude što tanje . Ostavite neka se ohladi(možete stavit i u frižider) .

Dok se palenta hldadi pripremite premaz
Zagrijte puter i maslinovo ulje u tavi, dodajte sjeckani luk, mrkvu i celer.
Pržite 10 minuta, dodajte bijeli luk i mljevenu junetinu.
Kuhajte 10 minuta, dodajte vino i paradajz, začine, so i biber pa smanjite vatru i dinstajte oko 45 minuta da se umak zgusne.
Zagrijte rernu na 180 stepeni i namastite pleh za pečenje.
Palentu narežite na kocke pa pola poredajte na pleh. Na svaki stavite kašiku, dvije umaka, polovinu mozzarelle i parmezana.
Poklopite palentom, na vrh dodajte umaka, ostatak mozzarelle i parmezana. Na vrh možete da stavite i čeri paradajz, kao i ruzmarin, origano ili bosiljak.
Pecite oko 40 minuta, dok se sir ne otopi.

Prijatno!