Jednostavno i brzo slana torta od karfiola sira i brokule!

Ukusno i zdravo povrće pripremite za čas posla predivan ručak .

Za 6 osoba potrebno :

Za koru: 

130 g običnog brašna, 

80 g integralnog pšeničnog brašna,

1 kašičica praška za pecivo, pola kašičice soli, 

0,8 dl grčkog jogurta, 

0,8 dl maslinovog ulja.

 Za fil: 

četvrtina brokolija isečenog na komadiće,

 četvrtina karfiola isečenog na cvetove, 

1 tikvica iseckana na kocke, 

250 g rendanog kačkavalja, 

200 gr skuhane tjestenine po želji 

Za preliv :

2,5 dl mlijeka,

 4 jaja,

 2 kašike senfa, 

3 kašike seckanog bosiljka,

 20 g putera i so.

Priprema

Za koru :U činiji pomešajte obično i integralno brašno i prašak za pecivo, posolite, pa dodajte jogurt i ulje i dobro umesite. Puterom podmažite
četvrtastu  tepsiju ili vatrostalnu zdjelu  dužine 20 cm. Umešeno testo razvucite u koru i njome obložite podmazanu tepsiju  i ostavite da odstoji 10 minuta. Zagrejte rernu na 210 stepeni.

Za fil:

Skuhajte tjesteninu zatim  U šerpi zagrejte vodu do ključanja, posolite i kratko obarite brokoli, karfiol i tikvice 3 minuta. Ocedite, isperite hladnom vodom i ostavite da se iscedi na upijajućem papiru. Rasporedite povrće,tjesteninu  i rendani kačkavalj preko kore. 

Za preliv:

U činiji umutite jaja, mlijeko, senf i bosiljak i prelijte preko sira i povrća. Pecite 12 minuta, pa smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još 40 minuta.

Poslužite toplo .

Ako nemožete bez mesa u fil možete dodati i pileće bijelo meso po želji .

Jednostavan a jako ukusan i zdrav ručak .

Prijatno !