Prijedlog za savršen ručak :Ćufte sa krompirom u fantastičnom umaku !

Potrebno :
Za ćufte:

1 jaje
500 gr mlevenog mesa
100 gr ovsenih pahuljica
2-3 čena belog luka
1 veza mladog luka
1 kašika seckanog peršuna
so
mljeveni biber
1/2 kašičice kurkume u prahu
1,5 dcl bijelog vina

Za preliv:
2 kašike kisele pavlake
1 kašika paradajz pirea
1 dcl pavlake za kuvanje
1 dcl vode
so
mljeveni biber
seckani peršun
2 prstohvata tucane paprike

I još:
800 gr  krompira

Priprema:
U posudu staviti mleveno meso, mljevene ovsene pahuljice, seckani zeleni i beli luk, 1 jaje, seckani peršun, kurkumu, so, mleveni biber i 1,5 dcl belog vina. Sve dobro izmešati rukom i ostaviti da stane 30 minuta, pa napraviti 28- 30 komada ćuftica.
Uzeti mladi krompir manje veličina, oguliti i kuvati u vodi od kad provri 3 minuta. Ocediti krompir od vode, dodati 1 kašiku ulja, so, mleveni biber i izmešati.
U pouljenu posudu za pečenje redjati u krug red ćuftica , red krompira, sečena strana da je dole.
Peći na 200 stepeni 30 minuta.
Napraviti preliv.. Izmešati 2 kašike kisele pavlake, 1 kašiku paradajz pirea, 1 dcl pavlake za kuvanje, 1 dcl vode, so, mljeveni biber, seckanog peršuna i 2 prstohvata tucane paprike.
Posle pečenja od 30 minuta preliti ćuftice i krompir sosom i peći još 15 minuta. Pečene posuti seckanim peršunom.

Uživajte u zaista ukusnom zalogaju .

Prijatno!