Šarena oblatna sa glazurom od čokolade !

Potrebno

 1 oblatna(cijelo,manje pakovanje)

6 bjelanjaka 

6 žumanjaka 

24 kašike  secera 

2 vanilije,

1 maslac (250gr)

150gr mljevenih oraha

100gr mljevenog petit keksa

100gr cokolade

limunovog soka(2 kašike )

Cokolada za premazivanje

400gr cokolade za kuhanje

200ml slatkog vrhnja

Priprema

Za žuti  fil:

6 zumanjaka

1 maslac

12 kašika secera

2 vanilije, limunov sok

Sve sastojke(osim maslaca) stavimo u zdjelu i dobro umutimo, nad parom.

Sklonimo da se ohladi pa u ohladeno dodamo maslac
Ostavimo na stranu dok pripremimo drugi fil.

Za tamni fil:

6 bjelanjaka

12 zlica secera

150 gr mljevenog keksa

100 gr mljevenih oraha

100gr cokolade(otopiti na pari)

Bjelanjke umutiti  na pari sa secerom, dodati keks,
orahe i otopljenu cokoladu.

Kada smo pripremili filove/kreme, pocnemo sa
premazivanjem oblatne.Jedan list oblatne premazemo zutom kremom, pokrijemo drugim

listom oblatne,
pa premazemo tamnom kremom i sve tako dok se ne utrosi sav fil.Treba da bude dva sloja zute boje i dva sloja tamne boje.Pritisnuti tacnom(velicine oblatne)i staviti nesto tesko da se listovi spoje.
Oblatnu mozete ostaviti i bez cokolade, samo je izrezati.
Ja je isjecem po duzini na tri djela i premazujem otopljenom cokoladom

Za premazivanje :

400gr cokolade za kuhanje

200ml slatkog vrhnja

To stavim u zdjelicu na paru i kada se cokolada
otopi, lagano promijesam, da dobijem homogenu
otopinu koja se lagano premazuje preko oblatne.
Ovako pripremljenom cokoladom, mogu se glazirati kolaci.
Cokolada se stegne, ali se lagano reze i ukusna je..

Prijatno !