Pripremite pile na ovaj način bićete oduševnjeni i imaćete preukusan ručak !

Potrebno je:

(za 4 osobe)

1 pile od 1,5 kg

Za marinadu:

3 kašičice krupne morske soli

1 l vode

2 čena belog luka

1 lovorov list

par zrna bibera

Za punjenje:

1 narandža

2-3 čena belog luka

limun trava

Za premazivanje:

70 g putera

1 ravna kašičica granula belog luka

1 kašičica tucanje, ljute, paprike

1 kašičica origana

i još:

1 veća glavica crvenog luka

1 kg krompira

Priprema:

Vodu sam zagrejala, dodala so, biber, lovorov list i beli luk pa kad se so rastopila prohladila.

Pile sam dobro oprala, stavila u lonac i prelila pripremljenom marinadom (da celo bude prekriveno vodom) te poklopila i stavila u frižider preko noći.

Sledećeg jutra pile sam izvadila iz marinade i dobro prosušila te ostavila par sati na sobnoj temperaturi nepokriveno.

U vatrostalnu zdjelu  na dno stavila sam sloj luka, na to pile koje sam napunila polovinama narandže, belim lukom i limun travom te vezala kanapom. Premazala sam pile otopljenim puterom sa začinima, dodatno malo posolila i stavila u rernu na 220 stepeni na 30 minuta a posle na 180 stepeni oko sat vremena. Pred kraj pečenja uključila sam gril opciju da korica fino porumeni.

U međuvremenu u drugoj posudi ispekla sam krompir koji sam predhodno skuvala i isto premazala pripremljenim puterom sa začinima.

Kada sam izvadila pile iz rerne ostavila sam ga 10-ak minuta da "odmori" a zatim servirala sa salatom i pečenim krompirom.

Uživajte u ukusnom ručku .

Prijatno !