Super kombinacija :Torta sa Smokvama i orasima !

Potrebno:

Za kore:

12 belanjaka

300 g oraha

300 g suvih smokava

3 kašike brašna

1 prašak za pecivo

Za fil:

12 žumanjaka

250 g šećera u prahu

100 g čokolade

100 g mlevenog keksa

250 g margarina

3 dl slatke pavlake

Za dekoraciju:

3 krem šlaga po želji ili 500 ml slatka pavlaka 

orha ili lješnjaka 

smokve 

Priprema:

Kore:

 Orahe i smokve sitno iseckati.

Belanjke umutiti u čvrst snijeg, a zatim uz neprestano mućenje postepeno dodavati šećer.

Kada se šećer otopi, dodati mešavinu brašna i praška za pecivo, orahe i smokve te polako promiješati kuhačom  Pleh obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smjesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200C dok ne porumeni. Pečenu koru uzdužno preseći dva puta kako bi se dobile 3 kore.(ili pecite u manjem okruglom kalupu tri kore od ove smjese )

Za Fil:

Sjediniti žumanjke  sa šećerom u prahu i kuvati na pari uz neprestano
mešanje da se zgusne.

 Pred kraj kuhanja dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok se ne otopi. Potom skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi.

U ohlađeni fil dodati omekšao margarin i mljeveni keks pa umutiti mikserom.

Na kraju dodati šlag od slatke pavlake i polako promešati varjačom.

Slaganje :

 Prvu koru premazati polovinom fila i prekriti drugom korom. Zatim naneti preostali fil i završiti trećom korom.

 Šlag ili slatku pavlaku  pripremiti prema uputstvu sa kesice i premazati preko cijele  torte.

Ukrasite sa sa strane poprženim sitnim ljesnjacima ili orasima odozgo ukrasite sa  smokvama i četvricama oraha i li kako vi želite .

Tortu ohladite u fržideru pa poslužite .

Prijatno !