Mirisne božićne zvjezdice od cimeta i badema !

Neizostavni  mirisni kolačići na svakom božićnom stolu .

Potrebno:

2 bjelanjka

150 g šećera u prahu

1 vanilin šećer

2 žličice cimeta

100 g mljevenih lješnjaka

100 g mljevenih badema

50 g glatkog brašna

Priprema :

Bjelanjke uz prstohvat soli izmiksajte u čvrsti snijeg. Postupno dodajte šećer u prahu i vanilin šećer pa nastavite miskati dok ne potrošite sav šećer.

Dvije žlice smjese od bjelanjaka odvojite za dekoraciju zvjezdica i ostavite sa strane.

U smjesu od bjelanjaka i šećera malo po malo dodajte mljevene lješnjake i bademe, cimet te brašno. Kuhačom sve lagano izmiješajte pa rukama formirajte kuglu.

Pripremljeno, ljepljivo tijesto stavite na radnu površinu koju ste posipali šećerom u prahu. Tijesto razvaljajte na debljinu od 0,5 do 1 cm pa kalupima izrezujte zvjezdice i slažite ih u lim za pečenje prekriven masnim papirom.

Na svaku zvjezdicu stavite malo smjese od bjelanjaka koju ste sačuvali i razmažite ju u obliku zvjezdice – pomozite si prstima!

Zvjezdice sušite 10 -12 minuta na temperaturi od 140 °C.

Osušene zvjezdice spremite u neku veču kutiju  da omeksaju i bilo bi ih najbolje tri dana prije konzumiranja .

Uživajte uz ne izostavne božićne zvjezdice .

Prijatno!