Kremasti kolač za pamćenje :Serenada kocke !

Potrbno 

Za koru : 

7 jaja, 

10 kašika brašna,

 2 kašike kakaoa, 

1 prašak za pecivo, 

9 kašika šećera.

 Za kremu:

 12 kašika šećera, 

1 litar mleka,

 200 g putera, 

3 kesice vanilin šećera,

 9 kašika gustina,

Za glazuru :

100 gr tamne čokolade 

3 kašike ulja 

Za ukrašavanje:

 1 kašika kakaa 

malo krupno strugane čokolade ako želite 

Priprema

Za koru : 

Mikserom mutimo jaja i 9 kašika šećera. Kada se šećer rastopi,
dodamo brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom, uz neprekidno mešanje. Testo prespemo u tepsiju obloženu papirom. Pečemo 15 minuta na 200 stepeni.

Za  kremu:

U šerpu na šporetu sipamo skoro celo mleko, dodamo 12 kašika šećera i vanilin šećer. Gustin rastopimo u preostalom mleku i dodamo u uzavrelo mleko na šporetu, neprekidno mešajući. Kada krem dobije potrebnu gustinu, sklonimo sa šporeta.Ohlađeni krem mutimo mikserom i dodamo puter. Mutimo dok se sastojci ne sjedine.

Za glazuru :Na pari istopimo čokoladu sa uljem pa prohladenu prelijemo preko kolača 

Slaganje :

Pečenu koru  sečemo na dva jednaka dela. Na prvi deo nanesemo fil i stavimo drugu koru . Isečemo kolač na parčiće. Preostalim filom punimo špric, ukrasimo svaki kolač ,zatim prelijemo glazurom svaku kocku i pospemo kakaom ako želite možete staviti po vrhu i krupno struganu čokoladu al nije obavezno .

Kolač ostavimo u frižider da se ohladi bar 2-3 sata zatim poslužimo .

Uživajte prijatno!