Stračitela kocke !

Potrebno 

Za koru :

8 bjelanjaka

8 kašika šećera

8 kašika  brašna

1dcl. mlijeka

Za kremu :

8 žumanjaka

10dag. šećera

2 želatine u prahu

0,5l mlijeka

0,5l vrhnja za šlag

10-20 dag. mliječne čokolade

Priprema:

Za koru 

Bjelanjke dobro umutiti mikserom… kad postanu čvrsti postupno dodavati šećer… lagano umiješati brašno… staviti biskvit na pleh i peći na 180*c oko 20 min. … staviti mlijeko da zakipi, njime preliti pečeni vruć biskvit i vratiti ga u ugašenu pećnicu da se ohladi.

Za kremu :

Želatinu promješati sa 8 kašika  hladne vode i ostaviti 10 min. .. žumanjke dobro izmiješati sa šećerom, pa ih preliti sa kipućim mlijekom i dobro promješati ( ne kuhati )… dodati rastopljenu želatinu još jednom promješati i ostaviti da se ohladi… dugo treba da se dobro ohladi, a znat će te da je dosta ohlađeno kad uzmete zdjelu sa kremom i dobro ju protresete, ako se krema poćne tresti recimo onako kao žele dobra je … jer zna se ona ohladiti i prije, ali dobra je tek kad postane recimo želatinasta ?

U dobro ohlađenu kremu dodati izrađeno vrhnje za šlag.. izmiješati mikserom i dodati mliječnu čokoladu u sitnim kockicama ( ja je onako dobro izlupam s čekicem za meso)… Kremu staviti na biskvit i ohladiti pa poslužiti uživajte .

Prijatno !