Šta reći samo fantastična torta za sve prilike :"Torta sa orasima i rumom "

Potrebno

Za Kore 2x po:

5 bjelanjaka

70 gr Šećera 

3 žumanca

100 gr oraha

50 gr Glatkog brašna

1 kašičica rendane limunove kore

Za kremu :

4 žumanca

180 gr Šećera ( kristal)

50 gr oštrog brašna

2 Pudinga vanilija

2  Vanilin šećera

750 ml mlijeka

250 gr margarina/ maslaca

200 gr oraha

1.5 kašika ruma

Za natapanje kora:

150 ml sok od narandže

1 kašika ruma

Za premazivanje kora

100 gr čokolade za kuhanje

4-5 kašika slatkog vrhnja 

Za Glazuru:

100 gr čokolade za kuhanje

3 kašike ulja

Priprema

.Za kore :

Premiti kalup 26 cm. Staviti papir za pečenje, nauljiti zidove i pobrašniti.
5 bjelanaca umutiti u sneg, dodati 75 gr šećera, dodati 3 žumaca, 50 gr brašna, 100 gr oraha i malo narendane kore od limuna.
Peći na 190 stepeni , probati da li je pečeno čačkalicom, kada je suva gotovo je.
Ispeći dve kore i kada se ohlade iseći na pola koncem, tako da budu četiri kore.

Za kremu :

4 žumanca umutiti sa 180 gr šećera, 2 kesice vanilin šećera, 2 kašike oštrog brašna, 2 pudinga od vanilije i 250 ml hladnog mlijeka.
500 ml mlijeka staviti da provri, u to polagano uz miješanje dodati sjesu sa zumancima i pudingom . Kuhati dok se ne zgusne uz stalno mešanje i ostaviti da se ohladi.

Umutiti mikserom margarin/ maslac pa dodati kašiku po kašiku ohlađenog , fila, 200 gr oraha , 1,5 kašiku ruma.. Sve to sjediniti.

Za natapanje kora :

U sok od narandže staviti rum, svaku koru natapiti sa nekoliko kašika,

 pa zatim je premazati čokoladom rastopljenom sa 5 kašika slatke pavlake.

Filovanje : kora natopljena , premaz od čokolade, krema i na kraju glazura od čokolade.

Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem  na pari ili laganoj vatri 

 Zadnju koru ne premazivati čokoladom samo je natopiti.i premazati kremom cijelu tortu  pa glazura .

Ja sam samo otopila čokoladu i time išarala tortu.

Ohladenu tortu režite na parčad pa poslužite.

Prijatno !