Sočne čokoladne šnite !

Potrebno

Za koru :

8 jaja

9 kašika šećera

5 kašika ulja

3 kašike hladne vode

9 kašika brašna

4 kašike kakaoa

1 prašak za pecivo

 Za Kremu:

200 gr crne čokolade

200 gr mlečne čokolade

500 ml slatke pavlake

Za glazuru:

200 gr mliječne  čokolade 

40 gr maslaca

Priprema:

Za koru

Ulupati belanca sa šećerom, mutiti oko 10 minuta, pa vodu u mlazu, zatim žumanca, pa ulje opet u mlazu.

Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo.

U pleh  20 x 35 cm ili približnih dimenzija istresti masu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 – 25 minuta, zavisno od rerne.

Pečenu i ohladjenu koru preseći vodoravno, na tri tanke kore(ja to radim sa malo debljim koncem ).

Za kremu 

Na paru staviti slatku pavlaku da se polako zagreva i čim provri skloniti pa dodati izlomljene obe vrste čokolade.

Mešati dok se ne sjedini.

Ostaviti da se ohladi, pa onda još u frižider na 2 – 3h. Najbolje da napravite uveče krem i ostavite preko noći u frižideru.

Sutradan mikserom umutiti krem.

Namazati krem izmedju tri kore i odgore staviti glazuru od čokolade.

Za glazuru :

 200 gr čokolade i 40 gr maslaca otopiti na pari i nanijeti na koru.

Kolač ohladiti u frižideru pa poslužiti .Nadam se da čete uživati u ovom slasnom zalogaju .

Prijatno !