Pjenaste Mliječne Kocke !

Potrebno

Za koru :

5 bjelanjaka

8 kašika  šećera

1 kašika  brašna

1 kašika kakaa

Za kremu :

5 žumanjaka

150 gr šećera

1,2 l mlijeka

3 pudinga od čokolade

7 žlica gustina

200 gr margarina

300 gr mliječne čokolade

I još:

400 ml šlaga

čokolada za ukrašavanje 

Priprema 

Za koru :

 Umutite  bjelanjke i čim počnu pijeniti nastavite postepeno dodavati šećer, dok ne postane čvrsta   smjesa.
 Dodajte brašno i kakao, te sjedinite kuhačom ili pjenjačom.
 Tepsiju malo pouljite i pobrašnite, zatim ulijte pripremljenu smjesu od bjelanjaka. Promjer moje tepsije je 23 X 32 cm.
 Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
 Ostavite koru  da se ohladi.

Za kremu :

 Mlijeko 1 l stavite kuhati.
 Žumanjke umutite sa šećerom.
 Dodajte 200 ml mlijeka, kratko izradite sa žumanjcima.
 Nastavite dodavati puding i gustin, te sve zajedno sjedinite.
 Pripremljene sastojke umiješajte u uzavrelo mlijeko i kuhajte na srednjoj vatri dok ne dobijete gustu   smjesu.
 Čim sklonite s vatre dodajte izlomljenu  mliječnu čokoladu, mješajte dok se sve ne istopi.
 Ostavite kremu da se ohladi.
 Margarin sobne temperature izrežite na ploškice i sjedinite sa kremom.

Slaganje :

 Kora .
 Krema.
 Šlag.
 Narendajte  čokoladu preko  šlaga.

 Ohladite kolač u frižideru bar 2-3 sata režite na kocke po želji i poslužite .

 Prijatno !