Gotove za pola sata :Brze Kremšnite !

Potrebno :

6 jaja

1,3 litre mlijeka

1 maslac

6 kašika oštrog brašna

18 kašika  šećera (bijelog ili smeđeg)

 2 pudinga od vanilije

 1 do 2 vrhnja za šlag

 2 kore za kremšnite

Priprema:

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i od bjelanjaka istucite snijeg. Polovicu mlijeka ulijte u posudu za miksanje te joj dodajte žumanjke, šećer, brašno i puding. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudica.

Drugu polovicu mlijeka stavite u lonac i u njega ubacite maslc. Zagrijete na vatri dok mlijeko gotovo ne provrije, ali vodite računa o tome da se maslac mora posve otopiti. Tada smjesu sklonite s vatre. Prvu smjesu prelijte u drugu te miješajte dok se sve ne poveže i zgusne.

Na kraju, u lonac dodajte i umućene  bjelanjke te mikserom na najslabijoj brzini sve dobro izmiksajte dok se smjesa ne poveže. 

Prvu koru stavite u duboku tepsiju te na nju prelijte dobivenu smjesu te je izravnajte kuhačom. Umutite šlag i razmažite po smjesi te sve prekrijte drugom korom.

Ostavite da se ohladi i korice otpuste povežu sa kremom .

Napomena:

Zbog lašeg rezanja ja drugu koru prije stavljana  isiječem na kockice a vi kako želite .

Prijatno !