Ako želite nešto ukusno kuhano pojesti za ručak napravite: Juneći Paprikaš

Potrebno:

1 kg junetine bez kosti 

2 kašike masti

4 glavice crnog luka

3-4 čena belog luka

2 veće šargarepe

5 krompira

2 veća paradajza

1 juneća kocka za supu

voda po potrebi

so, biber

1 kašika aleve paprike

peršun za dekoraciju

Priprema:

Meso oprati i osušiti, ukloniti žilice pa iseći na kocke ne presitne . Crni luk sitno iseckati, beli luk ispasirati, šargarepu izrendati a krompir i paradajz iseći na kocke.

 Ugrejati dublji sud pa dodati mast da se razgreje. Kratko zatim dodati crni luk i blago posoliti, pa dinstati uz povremeno mešanje i smanjiti temperaturu.

 Kada luk postane mekan, dodati meso i propržiti sa svih strana toliko da porumeni.

 U to dodati povrće, izmrvljenu kocku supe, alevu papriku i toplu vodu toliko da sve bude dobro prekriveno tečnošću. Poklopiti i kuvati na tihoj vatri oko 2,5 sata, uz povremeno dodavanje tople vode i mešanje.

 Kada meso postane mekano, isključiti ringlu, začiniti prema ukusu i ostaviti da se još malo krčka.

 Služiti toplo i dekorisati iseckanim peršunovim listom.

Savet: Ne treba preterivati sa dodavanjem tečnosti. Skuvano jelo treba da bude nalik gustoj čorbi tj. klasničnom paprikašu.

Poslužiti toplo .

Prijatno!