Savršeni spoj ukusa :Kolač Dunavski valovi

Potrebno:

Kora 

 6 jaja
 25 dag šećera
 32 dag glatkog brašna
 25 dag maslaca
 1 vrećica praška za pecivo
 1 dl mlijeka
 2-3 žlice kakao praha
 1-2 teglice kompota od višanja

Krema

 1,5 l mlijeka
 4 vrećice pudinga od vanilije
 4 vrećice vanil šećera
 20 dag maslaca
4 kašike šećera

Glazura

 1dcl Slatko vrhnje 

100gr čokolada za kuhanje
 2 vrećice vaniln šećera
 1/2 limuna (sok)
kašika  meda

Priprema

Kora : Maslac i šećer pjenasto izmješati, dodati žumanjke i mlijeko. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo, te na kraju lagano umješati snijeg od bjelanjaka. Polovicu smjese uliti u pripremljen pleh (namašćen i posut brašnom), a u preostalu polovicu umješati kakao, preliti (premazati) preko žute smjese i po tome razbacati osjeđene višnje .

Peći na 180° 25min, čačkalicom provjeriti dal’ je gotovo.

Ocjeđeni sok od kompota ne bacati , kada biskvit bude pečen, preliti ga tim sokom kad se prohladi, da bude fin i sočan.

Krema: Puding, šećer i vanil šećer izješati s pola litre mlijeka. Ostalo mlijeko staviti da zakipi. Maknuti s vatre, dodati razmućen puding i kuhati na lagano dok se ne zgusne. Maknuti s vatre i u to dodati maslac mješajući dok se ne otopi. Vruću kremu preliti preko ohlađene kore .

Glazura:
Slatko vrhnje s vanil šećerom staviti da zakipi (uz mješanje). Čokoladu izlomiti na komade i staviti u posudu. Kad vrhnje zakipi, preliti preko čokolade i mješati dok se čokolada ne otopi. Dodati sok od pola limuna (probajte da se osjeti, a opet da ne bude kiselo), te kašiku  meda. Promješati i preliti preko kreme.
Ohladiti i poslužiti.

Prijatno !