Najbolji muffini sa bananom

Potrebno:

3 zrelije banane

1 jaje

50 g šećera

2 vanilin šećera

2 kašike meda

prstohvat soli

120 ml ulja

190 g glatkog brašna

1 kašikica  soda bikarbone

1  praška za pecivo

Priprema:

Banane usitnite mikserom pa dodajte jaje, šećer, vanilin šećer, med i ulje. Smjesu još kratko izmiksajte. Zatim dodajte so, brašno, soda bikarbonu i prašak za pecivo pa kuhačom miješajte smjesu dok se svi sastojci ne sjedine.

Košarice za muffine složite u kalup i punite ih do ¾ visine. Muffine pecite na temperaturi od 180 °C 10-12 minuta.

Za bogatiji okus, muffine prije pečenja možete posipati sjeckanim lješnjacima ili orasima!

Prijatno!