Potrebno:
250 g smeđeg šećera
330 g belog šećera
220 g putera
200 ml kukuruznog sirupa, meda ili šerbeta u razmeri šećer:voda=2:1
250 g slatke pavlake
130 ml punomasnog mleka
2 kašičice ekstrakta vanile
330 g belog šećera
220 g putera
200 ml kukuruznog sirupa, meda ili šerbeta u razmeri šećer:voda=2:1
250 g slatke pavlake
130 ml punomasnog mleka
2 kašičice ekstrakta vanile
Priprema :
Smeđi i bijeli šećer stavite u šerpu da se istopi i u to dodajte maslac, kukuruzni sirup, slatku pavlaku, mleko i vanilu.
Kuvati na ringli, na srednjoj jačini da vam ne pokipi stalno mešajući da ne zagori .
Da li je dovoljno kuvano isprobaćete tako što ćete staviti malu količinu sirupa u hladnu vodu.
Ako se formira kruta lopta, znači da je gotovo.
Razlijte masu u pleh, ostavite da se skroz ohladi i oštrim nožem isecite na željene kockice .
Ove karamel kockice možete služiti uz kafu umjesto šećera.
Prijatno !
Nema komentara:
Objavi komentar