Ukusan doručak :"PUNJENI UŠTIPCI-PICOLINA"

Potrebno:

Tijesto

1 kg mekog brašna

2 kašike ulja

1 kašika soli

2 kašike šećera

1 jogurt

2 jaja

0,5 l mlijeka

1 prašak za pecivo

1 kvasac ( suhi ili svjezi )

Za punjenje:

ketchup

ajvar

salama

sudzuk

zdenka sir

tvrdi sir

šampinjoni

Priprema:

Malo mlijeka , šećer i kvasac izmiješati
U brašno staviti sve namirnice za tijesto i izmiješani kvasac i rukom dobro izraditi dok ne dobijemo glatko tijesto.

Ostaviti ga dva sata u hladnjaku.
za to vrijeme narendati salamu i sir a ostale sastojke tanko narezati…
Rzvaljati tijesto ( da bude malo duguljasto ) tako da kad se preklopi bude veličine tave u kojoj ćete peći picolinu.

Premazati ketchupom i ajvarom tako da krajevi tijesta ostanu suhi.
Na jednu polovinu picoline narendati salamu i poredati sudžuk, šampinjone, zdenku i na kraju naribati tvrdi sir.

Preklopiti tijesto i dobro zatvoriti krajeve .
Pržiti na zagrijanom ulju u tavi prvo jednu pa drugu stranu.
Izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.