Prava poslastica :Torta od Oraha

Potrebno:

Za kore:

7 belanaca

250 g šećera

300 g mlevenih oraha

1 kašika brašna

1 kašika prezli

2 dl bele kafe

Za fil:

7 žumanaca

7 kašika šećera

1 vanil-šećer

1 kašičica brašna

5 kašika kuvane crne kafe

250 g margarina

Ostali sastojci:

4 dl slatke pavlake

Priprema:

Kore:

1. Belanca umutiti u čvrst sneg, a zatim postepeno dodavati šećer i mutiti da se šećer otopi.

2. Potom dodati mlevene orahe, brašno i prezle te polako promešati varjačom.

3. Okrugao pleh obložiti papirom za pečenje i sipati u njega jednu trećinu pripremljene smese za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180 ºC 25 min. Od preostalog materijala ispeći još dve kore.

Fil:

1. Sjediniti žumanca sa šećerom i kuvati na pari uz neprestano mešanje dok se šećer ne otopi.

2. Potom dodati vanil-šećer, brašno i kuvanu crnu kafu pa kratko prokuvati. Skloniti sa pare i ostaviti da se ohladi.

3. Ohlađeni fil sjediniti sa omekšalim margarinom i umutiti mikserom.

Finalni postupak:

1. Ohlađene kore poprskati belom kafom.

2. Zatim natopljene kore premazati filom i naslagati jednu na drugu.

3. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati tortu.

4.Po želji  možete posuti mljevenim orasima .

Prijatno ! :)