Pravo osveženje u ove ljetne dane sa puno vitamina :Hladna supa sa rotkvicama i krastavcima !

U sezoni krastavica i rotkvica napravite pravo osvjženje  sa puno vitamina jako ukusna i zdrava hladna supa . Potrebno: 500 ml kefira 300 g pilećeg filea 1 svježi krastavac 5 rotkvica 4 mlada luka po želji nasjeckanoga svježega kopra 1 kašikica  šećera prstohvat soli 2 kašike senfa 2 jaja 1 kašika kiseloga vrhnja Priprema : Tvrdo skuhajte jaja. Ogulite ih, prepolovite, izvadite žumanjke, a bjelanjke narežite na kockice. Pileći file skuhajte i narežite na kockice. Krastavac ogulite i narežite na kockice. Isto tako narežite i dobro oprane rotkvice, a mladi luk na kolutiće. Žumanjke stavite u dublju posudu. Dodajte senf, šećer i sol izniječite vilicom  dok ne dobijete glatku smjesu. Postepeno  dodajte kefir dok smjesa ne postane ujednačena. Dodajte kašiku  vrhnja i promiješajte. Dodajte ostale sastojke i kopar (malo sačuvajte za ukrašavanje).Supu  stavite u frižider da se ohladi .  Poslužuje se  dobro ohlađena. Prijatno !