Brza i jednostavna krem supa od brokule koja je jako zdrava . Potrebno: 500 g brokule 100 g koraba 1 kašika maslinovo ulje 1 kašika biljno ulje 1 glavica luka 1 prstohvat muškantni oraščić 200 ml vrhnje za kuhanje so biber bijeli Priprema : Brokulu i korabu operemo i očistimo. Brokulu narežemo na cvjetiće, a korabu na kockice. U vrući lonac ulijemo maslinovo i obično ulje, dodamo sjeckani luk i kockice korabe, posolimo i pržimo dok povrće ne omekša. Zatim dodamo brokulu, naribani muškatni oraščić, začinimo bijelim paprom, ulijemo vodu da prekrije namirnice i kada zavrije kuhamo na laganoj vatri 20 minuta. Potom iz juhe izvadimo nekoliko kuhanih glavica brokule za ukras, a ostatak povrća izmiksamo štapnim mikserom. Na kraju umiješamo vrhnje za kuhanje, ostavimo da još jednom zavrije i ugasimo vatru. Poslužimo u duboke tanjure ili zdjelice i ukrasimo s nekoliko cijelih kuhanih cvjetova brokule. Prijatno ! |
Nema komentara:
Objavi komentar