petak, 23. veljače 2018.

Jednostavna krem supa od brokolija koja je jako zdrava !


Brza i jednostavna krem supa od brokule koja je jako zdrava .

Potrebno:

 500 g brokule
 100 g koraba
 1 kašika maslinovo ulje
 1 kašika biljno ulje
 1 glavica luka
 1 prstohvat muškantni oraščić
200 ml vrhnje za kuhanje
so
biber bijeli

Priprema :
Brokulu i korabu operemo i očistimo. Brokulu narežemo na cvjetiće, a korabu na kockice.
U vrući lonac ulijemo maslinovo i obično ulje, dodamo sjeckani luk i kockice korabe, posolimo i pržimo dok povrće ne omekša.
Zatim dodamo brokulu, naribani muškatni oraščić, začinimo bijelim paprom, ulijemo vodu da prekrije namirnice i kada zavrije kuhamo na laganoj vatri 20 minuta.
Potom iz juhe izvadimo nekoliko kuhanih glavica brokule za ukras, a ostatak povrća izmiksamo štapnim mikserom.
Na kraju umiješamo vrhnje za kuhanje, ostavimo da još jednom zavrije i ugasimo vatru.
Poslužimo u duboke tanjure ili zdjelice i ukrasimo s nekoliko cijelih kuhanih cvjetova brokule.
Prijatno !

Nema komentara:

Objavi komentar