Kocke sa kremom od Sira !

Potrebno 

Za koru :

3 jaja

180 g šećera

3-4 žlice kipuće vode

180 g oštrog brašna

malo praška za pecivo

Za nadjev:

600 g svježeg kravljeg sira

400 ml slatkog vrhnja

4 kašike  šećera u prahu

korica limuna

I još:

šećer u prahu za posip 

  Priprema

 Za koru :

 Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, pa naizmjence dodajte vodu i brašno izmiješano s   praškom za pecivo, a na kraju snijeg od bjelanjaka.

 Koru pecite u namašćenom plehu (vel. 30×20 cm) 15 – 20 minuta na 180 °C.

 Za nadjev :

 Priprema pjene od sira: svježi sir dobro ocijedite i propasirajte, dodajte naribanu koricu   limuna, pa   pažljivo umiješajte tučeno slatko vrhnje, u koje ste dodali  šećer u prahu.

 Ohlađenu koru razrežite napola i nadjenite pjenom od sira, a površinu pospite šećerom u   prahu .Ohladite u frižideru .

Kolač poslužite narezan na kocke.

Prijatno